Kaffee, Tabak, Zucker, Kakao - dieses Buch bietet erstmalig einen Überblick über die Geschichte der wichtigsten Genussmittel unseres Kulturkreises. Diese klassischen »Kolonialwaren«, aber auch alkoholische Getränke wie Bier oder Wein, haben die Geschichte unserer Kultur in mancherlei Hinsicht mitgeschrieben: Sie sind Luxusgüter und Massenkonsumartikel, Nahrung für Körper und Geist und Mittel zur sozialen Unterscheidung. Sie prägten die Landwirtschaft und machten als Welthandelsgüter bereits vor der industriellen Revolution internationale Politik. Das Handbuch bereitet das bisher verstreute Wissen systematisch auf und macht mit den vielfältigen Bedeutungen der alltäglichen Genüsse vertraut.
Produktkennzeichnungen
Herausgeber
Thomas Hengartner, Christoph Maria Merki
ISBN-10
3593363372
ISBN-13
9783593363370
eBay Product ID (ePID)
4181540
Produkt Hauptmerkmale
Sprache
Deutsch
Verlag
Campus, Campus Verlag Gmbh
Zeitschriftentitel
Genussmittel
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Item Length
22cm
Anzahl der Seiten
292 Seiten
Item Height
2cm
Item Width
15cm
Autor
Thomas Hengartner, Christoph Maria Merki
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
1999
Item Weight
466g
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