Tamarinde ist ein Gewürz mit einem charakteristischen, angenehm fruchtig-säuerlichen Aroma. In vielen Ländern ist Tamarinde verbreitet, aber in Deutschland ist sie bislang wenig bekannt. Das Buch enthält ausführliche Informationen über den Tamarindenbaum und den als Gewürz genutzten Teil, seine Schoten. Alle Fragen von der Beschaffung über die Aufbewahrung bis zur Verwendung werden beantwortet. Im Rezeptteil finden sich zahlreiche Rezepte, die zum Ausprobieren einladen: Vorspeisen und Suppen, Fisch- und Fleischgerichte sowie Vegetarisches, Desserts und noch mehr. Ein ausführliches Glossar erläutert weitere Begriffe.
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3732256308
ISBN-13
9783732256303
eBay Product ID (ePID)
170276723
Produkt Hauptmerkmale
Sprache
Deutsch
Verlag
Bod-Books On Demand, Books On Demand
Zeitschriftentitel
Tamarinde
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Paperback
Item Length
15cm
Anzahl der Seiten
116 Seiten
Item Height
7mm
Item Width
21cm
Autor
Fedor Mitschke
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2013
Item Weight
182g
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