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Meine Küche der Gewürze von Alfons Schuhbeck (2009, Gebundene Ausgabe)

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Produktinformation

Gewürze erleben derzeit eine Renaissance &8211; das ist sicherlich auch ein Verdienst von Alfons Schuhbeck. Wie kaum ein anderer versteht es der bayerische Sternekoch, Kräuter und Gewürze kreativ in der Küche einzusetzen. Aber auch das jahrtausendealte Wissen um die Heilwirkung der Gewürze hat Alfons Schuhbeck wieder neu entdeckt. Er weiß, wie man Gerichte nicht nur raffinierter, sondern auch bekömmlicher macht und wie man mit Gewürzen etwas für sein eigenes Wohlbefinden und seine Gesundheit tun kann. Für sein Standardwerk hat Alfons Schuhbeck mehr als 150 neue, überraschende Rezepte entwickelt: Heimische Tradition mischt sich dabei mit exotischem Flair, orientalischer Zauber mit den Düften des Mittelmeers. Köstlichkeiten wie Chilipflanzerl mit Aprikosensenf, Juwelenreis mit Hähnchenbrust und Safran, Wolfsbarsch mit Fenchel und Lavendelblüten oder Schokoladencreme mit Chili und Zimt entfachen ein Feuwerwerk an Aromen und sind ein Erlebnis für die Sinne. Außerdem werden in reich bebilderten Porträts die wichtigsten Kräuter und Gewürze vorgestellt, und Alfons Schuhbeck gibt viele Tipps, wie man beim Würzen neue Wege einschlagen kann.

Produktkennzeichnungen

EAN
9783898831932
ISBN
9783898831932
eBay Product ID (ePID)
70025063

Produkt Hauptmerkmale

Ausgabe
1. Auflage (1., Aufl.)
Verlag
Zs Verlag Gmbh
Autor
Alfons Schuhbeck
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2009

Maße

Gewicht
1550g

Zusätzliche Produkteigenschaften

Sprachausgabe
Deutsch
Seiten
380 Seiten

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